用孜然粉來醃雞翼非常惹味,將雞翼一分為二食得更方便,配上炒薯粒就成為簡單又豐富的一人晚餐,再來杯冰凍啤酒,「孜然」一身同樣食得滿足! <十五分鐘懶人版|孜然雞翼> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:孜然雞翼
雞翼(洗淨瀝乾) | 6 隻 |
細薯仔(已洗淨) | 3 個 |
紫洋蔥(切粒) | 1/4 個 |
紅燈籠椒(切粒) | 1/4 個 |
黃燈籠椒(切粒) | 1/4 個 |
米酒 | 1 湯匙 |
生抽 | 1 湯匙 |
孜然粉 | 2 茶匙 |
鹽 | 1 茶匙 |
鹽 | 1 茶匙 |
麻油 | 1/2 茶匙 |
砂糖 | 1/2 茶匙 |
用刀將雞翼從中間切半,放入密實袋。
加入孜然粉、米酒、生抽、麻油、鹽及砂糖搖勻,醃30分鐘。
將薯仔切粒。用中火燒熱鍋,加少許油,加入薯仔煎至金黃色,盛起備用。
用中低火燒熱另一個鍋,加少許油,加入雞翼煎至兩面金黃色,盛起備用。
用同一個鍋,加入紫洋蔥、紅燈籠椒及黃燈籠椒炒香,加入薯仔,加入鹽調味,炒勻。
雞翼伴以薯粒享用,即成。
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