用孜然粉來醃雞翼非常惹味,將雞翼一分為二食得更方便,配上炒薯粒就成為簡單又豐富的一人晚餐,再來杯冰凍啤酒,「孜然」一身同樣食得滿足! <十五分鐘懶人版|孜然雞翼> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:孜然雞翼
生抽 1 湯匙
砂糖 1/2茶匙
米酒 1湯匙
紅燈籠椒(切粒) 1/4個
黃燈籠椒(切粒) 1/4個
鹽 1茶匙
麻油 1/2茶匙
孜然粉 2茶匙
紫洋蔥(切粒) 1/4個
雞翼(洗淨瀝乾) 6隻
細薯仔(已洗淨) 3個
鹽 1茶匙
1.用刀將雞翼從中間切半,放入密實袋。
2.加入孜然粉、米酒、生抽、麻油、鹽及砂糖搖勻,醃30分鐘。
3.將薯仔切粒。用中火燒熱鍋,加少許油,加入薯仔煎至金黃色,盛起備用。
4.用中低火燒熱另一個鍋,加少許油,加入雞翼煎至兩面金黃色,盛起備用。
5.用同一個鍋,加入紫洋蔥、紅燈籠椒及黃燈籠椒炒香,加入薯仔,加入鹽調味,炒勻。
6.雞翼伴以薯粒享用,即成。