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莎莎醬(Salsa sauce)是墨西哥菜餚裡經常出現的醬料,以番茄為主要材料,味道清新開胃,簡單配以豆腐就可以成為清新開胃的涼拌菜。
豆腐瀝乾水後切件。
紫洋蔥及番茄切成幼粒。
準備一個碗,加入紫洋蔥、番茄、2/3芫茜碎、青檸汁、橄欖油、鹽及黑胡椒成莎莎醬。
將莎莎醬放在豆腐上,即成。
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