廚房,理應是每間屋必備的一個煮食空間,但香港地少人多,能有個小小的蝸居已很不錯,有個大廚房算是奢侈品吧!想不到這個問題能觸發商機,愛吃愛煮的Calanthia想到「出租廚房」的概念,在工廠大廈搭建起她的夢想廚房RENT-A-KITCHEN,希望大家都可以享受入廚樂。
日本南瓜 | 1 個 |
洋蔥 | 1 個 |
牛油 | 5 湯匙 |
雞湯或水 | 500 ml |
淡忌廉 | 50 豪升 |
蒜頭 | 1 瓣 |
多士 | 1 件 |
鹽及黑胡椒 | 適量 |
將南瓜去皮、去核、切粒
將洋蔥切粒;蒜頭去皮切半
燒熱鍋,下少許油,再加入牛油煮至溶
加入南瓜,然後加入洋蔥及蒜頭炒至金黃色
加入雞湯及水煮滾
南瓜軟腍後,將所有材料放入攪拌機中攪拌
加鹽及黑胡椒調味,上碟,加上淡忌廉,伴似多士享用
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