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加入荷叶和冬瓜同煲的薏米水清甜好喝,下火清热!
將冬瓜去囊切件;陳皮浸軟刮囊;荷葉、生薏米、赤小豆及眉豆浸洗備用。
將冬瓜、荷葉、陳皮、生薏米、赤小豆、眉豆及清水用中火煮滾。
蓋上鍋蓋,轉中低火煮1小時。
打開鍋蓋,加入冰糖煮至溶化,即成。
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冬瓜要去皮嗎?薏米,眉豆,赤小豆浸多久?
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