加入荷叶和冬瓜同煲的薏米水清甜好喝,下火清热!
冬瓜 700克
眉豆 20克
赤小豆 20g
生薏米 40克
荷葉 1/2塊
冰糖 適量
1.將冬瓜去囊切件;陳皮浸軟刮囊;荷葉、生薏米、赤小豆及眉豆浸洗備用。
2.將冬瓜、荷葉、陳皮、生薏米、赤小豆、眉豆及清水用中火煮滾。
3.蓋上鍋蓋,轉中低火煮1小時。
4.打開鍋蓋,加入冰糖煮至溶化,即成。