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蒸抹茶布丁任何人都可以在家整得到!不需要焗爐,材料又簡單。輕輕鬆鬆就可以做到美味甜品!
牛奶用小火加熱,加入砂糖及篩入抹茶粉,煮至溶解,小心不要煮滾牛奶。
將雞蛋打發,分2次加入抹茶牛奶拌勻。
將蛋漿過篩,隔走雜質。
倒入容器至8分滿。
蓋上錫紙,用大火蒸2分鐘,熄火焗15分鐘即成。
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完成後可以放入雪櫃凍食?
有牛奶有分吗
用保鮮紙可以嗎?要放入冰箱?
小煮@Man Lui: 可以用保鮮紙,不過要用耐熱的;不需要放冰箱,不過想凍食也可以~
為甚麼不凝固?
小煮@ckppp_: 因為每個爐的火力和鍋的傳熱度不同,可能你需要蒸長時間一點才會凝固哦~
想問這份量可整到幾多杯?
小煮@: 視乎杯嘅大小~好似視頻用依個size就2-3杯左右~
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