設計出身的Edchi和Kelv一有空就會拍住拖四出搜尋遍佈香港各種美食,受到「相機先吃」的文化啟發,創辦了専畫美食的插畫品牌「小不啦嘰」,除了會把手繪的食評分享到社交平台,後來更為餐廳繪製餐牌或其他產品。識飲識食的二人平日也會入廚煮餸,亦會邀請朋友一起分享美食。
小不啦嘰意義不小
小不啦嘰有微細、不顯眼的意思,Kelv和Edchi以此為品牌命名是希望大家對自己的生活有要求,不要忽略身邊的瑣碎小事。Edchi和Kelv也本著這個精神,畫毎個插畫都落足心機,每個細節都力臻完美,為求細緻,小至一碗飯都一粒粒仔細畫出,像真度極高。
Edchi和Kelv情侶檔合作,一個負責畫圖,一個負責上色,在生活上兩人更是非常合拍——Kelv的忘性甚大,Edchi則是個整齊又細心的女孩子,為他記低重要的事;而每當Edchi遇到困難,好脾氣的Kelv就會耐心陪著她,慢慢與她一起解決。
我+廚房=展覽館
Kelv認為兩個人的相處溝通是非常重要的,互相交換意見就是大家改善進步的源頭,烹調也是同一道理,一道菜的味道、煮法,集合意見後就能煮得更好吃了,就像是一個展覽館,向大家展出自己的作品,歡迎各方面的意見。
大阪燒
熱愛美食的二人即使去旅行亦不忘研究當地的特色美食,Edchi和Kelv第一次旅行就是到大阪,試過當地的大阪燒,回到香港自己試煮。這道菜亦是Kelv第一次向身為日本菜廚師的爸爸請教的一道菜,得到他的專業意見後加以改善,就成為今次他們教大家煮的大阪燒。
來看短片跟Edchi & Kelv學做大阪燒吧!
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