春天來到了,正值養肝的好時期。今次為大定推介6個簡單又健康的養肝食譜,以各種護肝食材入饌,提升免疫力。
紅棗味甘性溫,有護肝作用;淮山健脾益氣,加上桂圓杞子,這個糖水清甜又養肝。(鳴謝:北京同仁堂)
番薯味道香甜又養肝,加上潤肺的雪耳,是一道十分簡單的糖水。
芽菜口感爽甜,營養豐富,加入補血的木耳及豬肉同炒,就是一道簡單的家常小菜。(鳴謝:北京同仁堂)
燕麥有護肝功效,加入松子製作曲奇特別健康,而這個食譜牛油比例較低,亦選用較健康的黃糖。
菠菜疏肝養血,春天特別適宜多吃,淋上瑤柱金菇芡汁,特別美味。
牛蒡養肝,猴頭菇益腸和胃,兩者都是常用湯料,加入粟米及無花果令這道湯十分清甜。(鳴謝:北京同仁堂)