如何快捷方便地做出溫暖香濃的一餐,不妨嘗試一下這道芝士肉丸焗飯。充滿彈性的肉丸混合著濃郁奶香芝士,口感濃香飽滿,每一勺吃到口中,都彌漫著暖暖的幸福感。
白飯 | 適量 |
水牛芝士碎 | 20 克 |
免治牛肉 | 100 克 |
免治豬肉 | 60 克 |
粟粉 | 2 克 |
鹽 | 5 茶匙 |
胡椒粉 | 3 克 |
青燈籠椒 | 1 個 |
洋蔥 | 1 個 |
番茄 | 1 個 |
蒜蓉 | 1 湯匙 |
番茄醬 | 1 湯匙 |
在一個大碗中將牛肉糜、豬肉糜、玉米澱粉、蒜蓉、鹽和白胡椒粉混合均勻,做成丸子;
中火加熱油鍋,將丸子炸至金黃,取出備用;
熱油鍋,爆香蒜蓉和洋蔥,加入青甜椒粒、番茄塊翻炒至番茄變軟,加入番茄醬炒均勻;
將炒好的配菜和湯汁倒在米飯上,放上肉丸,撒上馬蘇里拉芝士;
放入預熱200℃的烤箱中烤10分鐘至芝士融化,即成。
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