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紅蘿蔔切絲,木耳切小塊
煮滾一鍋水,加入豆芽出水1分鐘,加入紅蘿蔔和木耳,再煮2分鐘
取出冷卻,瀝乾備用
在碗中將豆芽,紅蘿蔔,豆芽,鹽,色拉油,料酒,胡椒粉混合均勻
將米倒入鍋中,加入足夠沒過米約1cm的水,高火煮約20分鐘
待米飯的水收乾之後,加入混合的豆芽及其他蔬菜
加蓋再燜15分鐘
即成
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