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先切去南瓜頂及除去瓜核
將南瓜放上蒸架,蒸南瓜至軟身
將甜杏仁、米及牛奶加進攪拌機
攪拌至均勻順滑
將杏仁茶倒入煲湯袋以隔渣及粗粒,隔好的杏仁茶備用
將杏仁茶加進鍋內,煮沸,然後調至低火,慢慢煮20分鐘
之後加入冰糖,煮至冰糖完全溶解
最後,將杏仁茶倒入南瓜內。灑上杏仁作裝飾,即可趁熱享用
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