冰糖 適量
牛奶 300豪升
米 30克
南杏 100錢
細南瓜 1個
1.先切去南瓜頂及除去瓜核
2.將南瓜放上蒸架,蒸南瓜至軟身
3.將甜杏仁、米及牛奶加進攪拌機
4.攪拌至均勻順滑
5.將杏仁茶倒入煲湯袋以隔渣及粗粒,隔好的杏仁茶備用
6.將杏仁茶加進鍋內,煮沸,然後調至低火,慢慢煮20分鐘
7.之後加入冰糖,煮至冰糖完全溶解
8.最後,將杏仁茶倒入南瓜內。灑上杏仁作裝飾,即可趁熱享用