星星熱之後,我以為韓國美食會慢慢冷卻,但反而韓國食店越開越多,咁等我都湊下熱鬧,教大家做一道快靚正既牛肉辣拌麵,尤其是牛肉含豐富鐵質同維他命B雜,非常適合女士,面色又會靚d,個人又會精神d,要做都要做個最靚既準媽咪!
牛肉 | 80 克 |
素麵 | 1 束 |
韓式辣醬 | 1 湯匙 |
生抽 | 1 茶匙 |
生粉 | 1 茶匙 |
砂糖 | 1 茶匙 |
溫室青瓜 | 1/2 條 |
蒜蓉 | 1 茶匙 |
雞粉 | 適量 |
將牛肉切條,用生抽、生粉及糖醃好。
青瓜切絲。
滾水,放一茶匙雞粉,將素麵煮至軟身,過冷河。
易潔鑊用油爆香蒜蓉,放入牛肉條炒至熟透,盛起。
放入韓式辣醬及糖炒勻,再放入素麵煮勻,盛起。
加入青瓜絲及牛肉條,上碟,即成。
小貼士:青瓜最好買溫室小青瓜,仲要用食水沖洗,用切生果專用既刀同枮板處理,就會食得安心;瘦牛肉質地較韌,可以揀牛冧肉,就會比較軟林。
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