星星熱之後,我以為韓國美食會慢慢冷卻,但反而韓國食店越開越多,咁等我都湊下熱鬧,教大家做一道快靚正既牛肉辣拌麵,尤其是牛肉含豐富鐵質同維他命B雜,非常適合女士,面色又會靚d,個人又會精神d,要做都要做個最靚既準媽咪!
砂糖 1茶匙
牛肉 80克
韓式辣醬 1湯匙
蒜蓉 1茶匙
生粉 1茶匙
雞粉 適量
素麵 1束
生抽 1茶匙
溫室青瓜 1/2條
1.將牛肉切條,用生抽、生粉及糖醃好。
2.青瓜切絲。
3.滾水,放一茶匙雞粉,將素麵煮至軟身,過冷河。
4.易潔鑊用油爆香蒜蓉,放入牛肉條炒至熟透,盛起。
5.放入韓式辣醬及糖炒勻,再放入素麵煮勻,盛起。
6.加入青瓜絲及牛肉條,上碟,即成。
7.小貼士:青瓜最好買溫室小青瓜,仲要用食水沖洗,用切生果專用既刀同枮板處理,就會食得安心;瘦牛肉質地較韌,可以揀牛冧肉,就會比較軟林。