燜雞總能將一頓平常飯菜變得豐盛起來,更別說還加入了栗子和冬筍呢!下次你也試一試吧!告訴我們你喜不喜歡啊~
雞 | 1 隻 |
栗子 | 50 克 |
冬筍 | 2 根 |
薑 | 20 片 |
大蔥 | 2 棵 |
鹽 | 5 茶匙 |
糖 | 5 湯匙 |
中國米酒 | 1 茶匙 |
老抽 | 1 湯匙 |
將薑切片,並把大蔥切段
將雞洗淨後,切件,加入醃料醃雞件20分鐘
中火燒熱平底鍋,落油,加薑片炒香
再加入雞件炒至呈金黃色
然後加進米酒除去鍋內的結焦
加入200毫升水及栗子,蓋上鍋蓋,燜20-30分鐘
加入冬筍,再燜8-10分鐘直至雞件熟透,栗子鬆化
最後,加入大蔥拌勻
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