燜雞總能將一頓平常飯菜變得豐盛起來,更別說還加入了栗子和冬筍呢!下次你也試一試吧!告訴我們你喜不喜歡啊~
薑 20片
鹽 5 茶匙
老抽 1 湯匙
大蔥 2棵
糖 5湯匙
冬筍 2根
雞 1隻
栗子 50克
中國米酒 1茶匙
1.將薑切片,並把大蔥切段
2.將雞洗淨後,切件,加入醃料醃雞件20分鐘
3.中火燒熱平底鍋,落油,加薑片炒香
4.再加入雞件炒至呈金黃色
5.然後加進米酒除去鍋內的結焦
6.加入200毫升水及栗子,蓋上鍋蓋,燜20-30分鐘
7.加入冬筍,再燜8-10分鐘直至雞件熟透,栗子鬆化
8.最後,加入大蔥拌勻