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把紅蘿蔔切粒,並把薯仔切成中等大
把青瓜切片及蘋果切粒
把洋蔥切碎
將蛋白切小粒
先煲滾一鍋熱水,放入薯仔煮8-10分鐘
再加入紅蘿蔔,煮至兩者軟身
將所有材料慢慢與蛋黃醬拌勻,加鹽及胡椒調味
上碟即成
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