蜜瓜 | 50 g |
芫茜 | 適量 |
紫洋蔥 | 1 個 |
青檸汁 | 1 個 |
油 | 2 湯匙 |
紅辣椒 | 1 個 |
鹽 | 5 茶匙 |
糖 | 5 湯匙 |
黑胡椒 | 3 克 |
紅椒粉 | 1 適量 |
把紅洋蔥及芫茜切碎,辣椒切片
把蜜瓜去皮及去籽,再切成細粒
在碗內加入蜜瓜、紅洋蔥、芫茜及紅辣椒。加入一小撮鹽及青檸汁,拌勻備用
在另一個小碗內,混合醃料
並撒於豬頸肉上
先燒熱油鑊,煎煮豬頸肉兩面,每面約5分鐘
把豬頸肉切片
將豬頸肉放於碗裡,表面加上蜜瓜沙律
把豬頸肉切片
將豬頸肉放於碗裡,表面加上蜜瓜沙律
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