鹽 5 茶匙
黑胡椒 3克
紫洋蔥 1個
紅椒粉 1適量
糖 5湯匙
青檸汁 1個
紅辣椒 1個
油 2湯匙
芫茜 適量
蜜瓜 50g
1.把紅洋蔥及芫茜切碎,辣椒切片
2.把蜜瓜去皮及去籽,再切成細粒
3.在碗內加入蜜瓜、紅洋蔥、芫茜及紅辣椒。加入一小撮鹽及青檸汁,拌勻備用
4.在另一個小碗內,混合醃料
5.並撒於豬頸肉上
6.先燒熱油鑊,煎煮豬頸肉兩面,每面約5分鐘
7.把豬頸肉切片
8.將豬頸肉放於碗裡,表面加上蜜瓜沙律
9.把豬頸肉切片
10.將豬頸肉放於碗裡,表面加上蜜瓜沙律