雞翼永遠是食桌上百搭又好吃的好選擇!這次配上泰式辣醬,簡單又美味! <十五分鐘懶人版|柚子雞中翼> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:柚子雞中翼 <十五分鐘懶人版|柚子雞中翼> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:柚子雞中翼
雞翼 | 300 克 |
豉油 | 1 茶匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
胡椒粉 | 3 克 |
泰式辣醬 | 20 毫升 |
檸檬汁 | 少許 |
魚露 | 1 湯匙 |
糖 | 3 湯匙 |
生粉 | 10 茶匙 |
水 | 20 ml |
用一鍋滾水灼雞翼4分鐘,除去血水
瀝乾並醃1小時
在一隻平底鑊裡,倒入甜酸醬汁,並煮滾至濃稠後,熄火及倒入細碗
以中高火燒熱油鑊,先把雞翼兩面煎至金黃
然後調校至慢火,倒入甜酸醬汁
拌勻便可上碟
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