雞翼永遠是食桌上百搭又好吃的好選擇!這次配上泰式辣醬,簡單又美味! <十五分鐘懶人版|柚子雞中翼> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:柚子雞中翼 <十五分鐘懶人版|柚子雞中翼> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:柚子雞中翼
水 20ml
胡椒粉 3克
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
生粉 10茶匙
糖 3湯匙
魚露 1 湯匙
檸檬汁 少許
雞翼 300克
泰式辣醬 20毫升
1.用一鍋滾水灼雞翼4分鐘,除去血水
2.瀝乾並醃1小時
3.在一隻平底鑊裡,倒入甜酸醬汁,並煮滾至濃稠後,熄火及倒入細碗
4.以中高火燒熱油鑊,先把雞翼兩面煎至金黃
5.然後調校至慢火,倒入甜酸醬汁
6. 拌勻便可上碟