炎炎夏日,來焗個清新的法式蘋果蛋糕。香濃的牛油蛋糕,加入大量蘋果,清甜可口。再配上雪糕或法式酸奶油,超美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
蘋果 | 4 個 |
檸檬汁 | 2 湯匙 |
糖 | 150 克 |
雞蛋 | 2 隻 |
中筋麵粉 | 150 克 |
雲尼拿香油 | 1/2 茶匙 |
蘭姆酒Rum | 50 毫升 |
泡打粉 | 4 克 |
溶化無鹽奶油 | 120 克 |
鹽 | 1/4 茶匙 |
影片>https://youtu.be/5W_r815_eQA
將蘋果去皮、去芯,切小塊,下檸檬汁拌勻
將雞蛋和糖拌勻,下雲尼拿香油、溶化牛油和蘭姆酒,拌勻
篩入麵粉、鹽和泡打粉,拌勻,再加入蘋果,拌勻
將蛋糕糊倒入烤盤內,放入已預熱180度C焗爐,焗約50分鐘至一小時,(小心觀察至全熟)蛋糕待涼後,灑上糖粉
*可用7、8、9吋烤盤
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