炎炎夏日,來焗個清新的法式蘋果蛋糕。香濃的牛油蛋糕,加入大量蘋果,清甜可口。再配上雪糕或法式酸奶油,超美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
雞蛋 2隻
中筋麵粉 150克
蘋果 4 個
雲尼拿香油 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
糖 150克
檸檬汁 2湯匙
泡打粉 4克
蘭姆酒Rum 50毫升
溶化無鹽奶油 120克
1.影片>https://youtu.be/5W_r815_eQA
2.將蘋果去皮、去芯,切小塊,下檸檬汁拌勻
3.將雞蛋和糖拌勻,下雲尼拿香油、溶化牛油和蘭姆酒,拌勻
4.篩入麵粉、鹽和泡打粉,拌勻,再加入蘋果,拌勻
5.將蛋糕糊倒入烤盤內,放入已預熱180度C焗爐,焗約50分鐘至一小時,(小心觀察至全熟)蛋糕待涼後,灑上糖粉
6.*可用7、8、9吋烤盤