夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲,再拌入香濃的醬汁,就成這超美味的料理!配冷麵享用,加點青瓜,又是豐富的一餐。香辣好味,做前菜、正餐也超讚。超簡單,喜歡辣的朋友不要錯過! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
雞肉 | 300 克 |
糖 | 1 茶匙 |
生抽 | 2 湯匙 |
鎮江醋 | 3 湯匙 |
麻油 | 1 湯匙 |
蒜蓉 | 1 湯匙 |
薑蓉 | 半 湯匙 |
辣椒油 | 適量 |
將雞肉蒸熟,然後放入凍水內,瀝乾水份,用手撕雞肉
將所有醬汁材料拌勻
將雞肉、芫茜和醬汁拌勻,放入雪櫃30分鐘即可享用
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