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加入瑤柱和唐排煲出來的粥特別香甜。
將唐排洗淨瀝乾;瑤柱浸軟,預留浸瑤柱水備用。將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
將唐排用鹽醃過夜。準備一鍋水,加入唐排汆水至水滾,撈起瀝乾。
將白米、瑤柱、浸瑤柱水及適量清水用中火煮滾。
蓋上鍋蓋,轉中低火煮1小時,不時攪拌以防黏底。
加少許鹽調味,即成。
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點解要用油加落米?
呢個份量夠幾多人食?謝
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