低筋麵粉 | 200 克 |
牛奶 | 200 豪升 |
菜油 | 60 毫升 |
砂糖 | 50 克 |
無糖可可粉 | 30 克 |
朱古力 | 30 克 |
泡打粉 | 10 克 |
雞蛋 | 2 隻 |
香蕉 | 1 隻 |
糖霜 | 適量 |
將香蕉切粒備用。
將低筋麵粉、無糖可可粉及泡打粉過篩,加入砂糖拌勻。
加入雞蛋拌勻,分次加入牛奶拌勻至沒有顆粒,加入菜油拌勻。
用低火燒熱鱆魚燒電熱鍋,掃上油,倒入麵糊至7成滿。
加入香蕉及朱古力粒,倒入麵糊蓋上饀料,用低火烤3-4分鐘。
用竹籤翻面及整圓,再烤2-3分鐘。
上碟,灑上糖霜,即成。
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