除了鱆魚燒,花點心思,還可以用烤盤來做的骰小茶點!
砂糖 50克
牛奶 200豪升
雞蛋 2隻
低筋麵粉 200克
菜油 60毫升
朱古力 30克
泡打粉 10克
香蕉 1隻
糖霜 適量
無糖可可粉 30克
1.將香蕉切粒備用。
2.將低筋麵粉、無糖可可粉及泡打粉過篩,加入砂糖拌勻。
3.加入雞蛋拌勻,分次加入牛奶拌勻至沒有顆粒,加入菜油拌勻。
4.用低火燒熱鱆魚燒電熱鍋,掃上油,倒入麵糊至7成滿。
5.加入香蕉及朱古力粒,倒入麵糊蓋上饀料,用低火烤3-4分鐘。
6.用竹籤翻面及整圓,再烤2-3分鐘。
7.上碟,灑上糖霜,即成。