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這道椒麻蝦充斥著花椒香味,微辣過癮!
將蝦去腸及洗淨抹乾;蒜頭切碎;蔥及乾辣椒切粒。
將豉油、米醋及砂糖拌勻備用。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入花椒粒及乾辣椒炒香。
加入蒜頭、薑蓉及蔥炒香。
加入蝦及米酒,將蝦炒熟。
加入醬汁炒勻,加少許鹽調味,即成。
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請問 花椒同乾辣椒係邊到買
小煮@菜寶寶?: 街市、雜貨舖可以揾到~
可唔可以用料酒代替米酒?
小煮@NC: 又唔係話唔得,不過陣味應該會有少少唔同?
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