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紅酒不一定配肉類,好像這道法式甜點,只需簡單材料,就能做出賣相吸引又好吃的甜品。
選擇偏硬的紅梨,去皮切半備用。
將紅酒煮至微熱。
加入黃糖、肉桂條及檸檬。
待紅酒微滾時,加入紅梨,用牛油紙覆蓋。
煮滾後轉小火,再煮40分鐘,每10分鐘翻面一次。
即成
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