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近來天氣開始炎熱,胃口都不及之前, 間中也想吃些冰冰的食物,煮個冷麵來吃也是不錯的選擇呢。
生菜洗淨後,撕成小塊備用。
洋蔥和甘筍去皮,再切絲備用。
以滾水加鹽煮熟手工拉麵,再以凍水沖洗。
將變涼的麵放於碗上,再將1及2的蔬菜放上面。
拌醬材料拌勻後放於所有材料上,再撤上芝麻即可。
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