近來天氣開始炎熱,胃口都不及之前, 間中也想吃些冰冰的食物,煮個冷麵來吃也是不錯的選擇呢。
1.生菜洗淨後,撕成小塊備用。
2.洋蔥和甘筍去皮,再切絲備用。
3.以滾水加鹽煮熟手工拉麵,再以凍水沖洗。
4.將變涼的麵放於碗上,再將1及2的蔬菜放上面。
5.拌醬材料拌勻後放於所有材料上,再撤上芝麻即可。