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很多人都喜歡拔絲土豆或紅薯,其實很多其他的食材也可以用來做拔絲!今天我們很大家分享一道拔絲香蕉,一起來試試看吧!
材料(點擊查看大圖)
將香蕉滾刀切成塊
將蛋白分離出來
和生粉混合
在一個盤中倒入適量生粉
讓香蕉的表面均勻沾上一層生粉
燒熱一鍋油
將沾上生粉的香蕉在蛋白糊中蘸一下
放入油鍋
炸至表面金黃
加入白糖
快速令香蕉沾上糖漿
盡快上碟
此菜需趁熱食用
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