根據衛生署的建議,鈣質及魚油中的奧米加-3是媽媽、準媽媽及孩子不能缺少的營養。但飲奶補鈣又怕激素引致過敏;食魚補腦又怕水銀引致中毒,補鈣補腦可以點算呢?
1. 小心選擇魚類,控制食魚次數
魚油中的奧米加-3對胎兒或嬰兒腦部及眼睛發育很重要的,但很多魚類卻含有高水銀,到底媽媽或準媽媽一星期應食多少魚類,既能補充奧米加-3,又能避免水銀過高?首先大家可選擇較低水銀的魚類,例如三文魚、䱽魚、鯇魚、龍脷枊或鯪魚肉,其次可避免一些高水銀的魚類,例如劍魚或鯖魚。大家也可注意一星期食魚的次數不要超過4餐。
2. 牛奶以外的補鈣選擇
孕婦及哺乳期,建議日攝1500毫克鈣質,學齡兒童建議日攝800毫克鈣質。有些人的確戒牛奶之後,過敏反應有所改善,不喝奶,其實還有其他補鈣選擇。可選擇小魚乾、深綠菜、硬豆腐或加鈣豆奶,例如每100克小魚乾就約有400-600毫克鈣質、半磚硬豆腐(約100克)就約有700-800毫克鈣質,而一盒加鈣豆奶就約有400-500毫克鈣質。
高芷欣-專業營養師
現職資深營養師,10年營養諮詢及主講營養講座經驗,曾受電視及電台訪問,編寫兒童或簡易健康食譜。同時專責於食品及保健品進口及註冊
背景:畢業於香港中文大學食品及營養科學課程
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