爸爸一向為家辛勞工作,經常會忽略自己身體。因此,參考以下食物的營養及功效,讓爸爸都有個好體格。
番茄
茄紅素可清除前列腺中的自由基,保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於紅色食品中,一個成年人每天食用100-200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要。
大蒜
大蒜有助維生素B1的吸收,促進糖類的新陳代謝以產生能量,並緩解疲勞。大蒜亦可提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用,因此被視為防癌食物。
鮮棗
男性由於工作、家庭以及社會,長期處於高壓狀態,更需要補充營養。經常精神緊張的人,每天可吃3至5枚鮮棗,以補充維生素C,應付工作。
深海魚
深海魚中的歐米加3可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等,對心臟血管特別有益。美國心臟病協會(AHA)建議一星期應至少吃兩次魚,以吸收足夠的歐米加3。
豆類
吃肉時最好與豆類食物搭配,因為豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血漿,使膽固醇與脂肪顆粒變小,防止形成硬化斑塊。
紅酒
葡萄皮中所含抗氧化物質多酚留存在酒液中,可以降低心血管疾病的幾率。此外,紅酒能提升抗氧化作用,預防動脈硬化。