水 1000ml
薑 10片
鹽 2 茶匙
八角 2粒
紅棗 8粒
杞子 10克
雞半隻 450克
天麻 3片
1.食材
2.將天麻,紅棗和杞子在水中泡20分鐘
3.煮滾一鍋水,放入雞高火出水5分鐘
4.在鍋中將所有材料混合(除了鹽)
5.最後加入鹽調味
6.即成