水 180ml
薑 10片
麻油 10適量
鹽 2 茶匙
胡椒粉 2克
蠔油 1茶匙
生粉 10茶匙
老抽 1 湯匙
米 146克
雞肉 250克
蔥 20棵
新鮮香菇 3朵
白鱔 200g
1.食材
2.食材
3.在大碗中將白鱔同雞肉混合
4.加入薑,蔥和所有的調味料,混合均勻
5.當米飯開始膨脹之後,轉為中火,加入白鱔和雞肉
6.當米飯全熟之後,加上甜醬油和蔥,即成