泡飯是江南一帶(尤其是上海)的一種常見的食物,多用來當早飯。與粥不同,非但全無粥的那種黏糊和纏綿,反而條理清晰。
水 350ml
鹽 10 茶匙
雞湯 350毫升
紅蘿蔔 1 支
火腿 2片
蟹柳 3條
蔥 10棵
豌豆 20克
隔夜飯 1碗
1.隔夜飯,綠豆,胡蘿蔔和蔥
2.火腿和蟹肉棒
3.火腿切絲
4.蟹肉棒切塊
5.加入米飯
6.加入火腿和蟹肉棒
7.加入豆子和胡蘿蔔
8.混合均勻