水 750ml
鹽 2 茶匙
胡椒粉 2克
雞蛋 1隻
生粉 10茶匙
蔥 20棵
油 1湯匙
瘦牛肉 160克
奶油玉米 200g
1.食材
2.打蛋
3.豬肉切成小粒,醃製10分鐘
4. 煮滾一鍋水,放入豬肉煮3分鐘
5.加入雞蛋不停攪拌做成蛋花,並加入適量鹽調味
6.加入芡汁再次煮2分鐘,不停攪拌
7.撒上蔥花
8.即成