小薯仔 4個
鹽及黑胡椒 適量
橄欖油 適量
迷迭香 1束
牛油 30克
紫薯 4個
1.預熱焗爐至攝氏200度。將迷迭香沖洗瀝乾,切碎;新薯及紫薯洗凈瀝乾。用竹籤插入新薯及紫薯底部約 1/4 的位置,竹籤的頭尾懸空,切薄片,但不要切斷底部。
2.焗盤塗上少許橄欖油,放上新薯、紫薯、牛油及迷迭香,灑上鹽及黑胡椒。
3.放入焗爐焗30 分鐘,按口味再加上迷迭香碎、鹽及黑胡椒。
4.完成