這個羽衣甘藍非常易做,裹上橄欖油、海鹽和白醋,無須油炸口感卻十分香脆,當作零食代替薯片適合不過。
橄欖油 3湯匙
白醋 1/2湯匙
海鹽 1/2湯匙
羽衣甘藍 50克
1.預熱焗爐至攝氏170度,焗盤鋪上牛油紙備用。將羽衣甘藍洗淨瀝乾,撕成細塊。
2.加入橄欖油、白醋及海鹽拌勻,確保每片葉均沾上調味料。
3.平均鋪上焗盤,放入焗爐焗12-15分鐘或直至香脆,即成。