光棍節當然不會要大家虧待自己,加入鰻魚與雙菇炒烏冬,做一份豪華又易煮的晚餐,不再「菇」伶伶!
鮮冬菇 3個
木魚花 適量
白玉菇 1/2包
烏冬 1包
鰻魚汁 3湯匙
鹽 適量
椰菜 50克
甘筍 1/4個
即食鰻魚(細) 1條
1.將椰菜及甘筍切絲;鮮冬菇切片;鰻魚切件備用。
2.用中火燒熱鍋,加少許油,加入椰菜、甘筍、白玉菇、鮮冬菇及鹽略炒。
3.加入烏冬炒至軟身,加入鰻魚汁及鰻魚炒勻。上碟,灑上木魚花,即成。
4.上碟,灑上木魚花,即成。