蒜蓉包是很多人喜愛的菜式,牛油和蒜香交織在一起實在是一大味覺享受,再加上番茄、芝士等材料,這道蒜香牛油番茄焗法包可會成為你的新寵?
番茜碎 適量
牛油(軟化) 40克
巴馬臣芝士碎 50克
黑胡椒 適量
鹽 適量
法包(切片) 1條
番茄(切粒) 2-3個
意大利黑醋醬 適量
黑胡椒(焗蒜頭材料) 適量
鹽(焗蒜頭材料) 適量
橄欖油(焗蒜頭材料) 適量
蒜頭(焗蒜頭材料) 2個
1.預熱焗爐至攝氏180度;蒜頂打橫切去頂部;
2.將蒜頭放在焗盤上,灑上橄欖油、鹽及黑胡椒;
3.蓋上錫紙,放入焗爐焗45分鐘至1小時,直至蒜頭軟腍及表皮金黃色;
4.取出放涼,將蒜瓣擠出;
5.準備一個碗,加入焗蒜粒壓成蓉,加入牛油拌勻;
6.在法包片上抹上蒜蓉牛油,放入焗爐焗5分鐘至微金黃色;
7.然後放上番茄粒、鹽、黑胡椒及巴馬臣芝士碎;
8.放入焗爐再焗5分鐘至芝士溶化;
9.取出,灑上意大利黑醋醬及番茜碎即成。