夏天總是想吃宵夜,不如自己做這個台灣很出名的炭燒豬扒三文治,還可以自己調配醬汁!
生抽 3 湯匙
白方包 6片
椰菜 1/2個
油 15湯匙
番茄 1個
黑胡椒 適量
蒜蓉 2湯匙
豬扒 3塊
日本青瓜 1條
蜂蜜 30克
蛋黃醬 適量
1.準備燒烤爐、炭及燒烤網;白麵包切邊備用;
2.將椰菜切成幼絲;番茄及小青瓜切片備用;
3.準備一個碗,加入生抽、蜜糖、蒜蓉、油及黑胡椒拌勻,加入豬扒醃至少1小時備用;
4.將醃好的豬扒放上燒烤網,燒至兩面熟透,備用;
5.將白麵包烘至兩面金黃色,抹上蛋黃醬,在多士上放上椰菜絲、青瓜片、豬扒及番茄片;
6.另一塊多士抹上蛋黃醬,放上番茄片上。用牙籤固定後切半即成。