蒸牛肉非常嫩滑不老,豆卜及粉絲吸收了牛肉汁及榨菜的鹹辣味,做法簡單,下飯一流! <十五分鐘懶人版|榨菜木耳豆卜蒸牛肉> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:榨菜木耳豆卜蒸牛肉
豆卜 4個
牛柳 200克
榨菜絲 50克
粉絲 1束
蔥花 適量
砂糖(牛肉醃料) 1茶匙
紹興酒(牛肉醃料) 1湯匙
生粉(牛肉醃料) 1茶匙
胡椒粉(牛肉醃料) 適量
生抽(牛肉醃料) 1茶匙
生粉(牛肉醃料) 1茶匙
水(牛肉醃料) 1湯匙
1.將粉絲浸泡至軟身,瀝乾後放在碟上;
2.將豆卜切半;
3.將牛肉切片,用紹興酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水醃20分鐘;
4.將榨菜絲浸泡20-30分鐘,瀝乾備用;將牛肉、榨菜絲及豆卜拌勻,放在粉絲上;
5.蒸10-12分鐘;
6.灑上蔥粒,即成。