台灣飲食小吃花樣繁多,今天教大家做一款台灣常見,而且很經典的人氣美食,做法又簡單哦~
冰糖 適量
胡椒粉 100
生抽 7 湯匙
乾冬菇 8隻
油蔥酥 2湯匙
薑蓉 1茶匙
五香粉 1茶匙
乾蔥 1個
油 4湯匙
熟飯 1碗
免治豬肉 500克
台灣米酒 100毫升
醃制黃瓜 1個
1.將乾香菇泡水切絲,取香菇水600毫升;將紅蔥頭切絲備用。
2.燒熱鍋,加入油,放入紅蔥頭絲炒至金黃色,放入香菇絲、1/2油蔥酥及薑末拌勻,加入豬肉炒至上色,接著放入胡椒粉及五香粉拌均,加入香菇水、生抽、米酒和冰糖。
3.準備一個鍋,加入炒香的材料,用中小火慢煮45分鐘後即可。可配飯拌入油蔥酥和醃制黃瓜片享用。