薯條直接點茄汁吃已經很美味,但當試過更多外國人喜歡的薯條吃法後,就會發現食法其實有很多!其中一種最令人著迷的是加芝士和肉醬烘焗,每條薯條都沾滿美味的肉醬和芝士,小心吃上癮!
水 200ml
鹽 5 茶匙
洋蔥 1個
黑胡椒 5克
蒜蓉 3湯匙
辣椒粉 30克
辣椒粉 30克
番茄粒 100克
蒜粉 1茶匙
洋蔥粉 1茶匙
蔥粒 30克
急凍薯條 400克
車打芝士絲 100克
免治雞肉 200克
紅腰豆 100G
茄膏 2湯匙
孜然粉 15克
1.預熱焗爐至攝氏220度;將急凍薯條放在焗盤上,放入焗爐焗至金黃色及香脆
2.薯條加入蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻
3.製作雞肉辣醬。用中高火燒熱淺鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥
4.加入免治雞肉煮至金黃色
5.加入茄膏、番茄粒、紅腰豆及水煮滾
6.調至中火煮15-20分鐘,直至醬汁份量減半。加入辣椒粉、孜然粉、鹽及黑胡椒調味
7.將薯仔放在焗盤上,淋上雞肉肉醬
8.灑上車打芝士,放入焗爐焗至芝士溶化
9.灑上蔥粒即成