給情人煮一頓飯,有甚麼菜式是零失敗的呢?日式咖喱是其中一個選擇,因為現成咖喱磚味道有一定保證,只要加入適量材料,就可以煮出一碟美味的咖喱飯,這次來個進階版,灑上芝士焗,未吃已令一室充滿咖喱香。
水 1000ml
洋蔥 1/2個
牛油 20適量
水牛芝士碎 50克
紅蘿蔔 1 支
日本咖喱磚 100克
火鍋牛肉片 80克
番茜碎 適量
馬鈴薯 1個
白飯 100克
1.預熱焗爐至攝氏200度。薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切粒。
2.燒熱鍋,加少許油,炒香洋蔥、胡萝卜及小土豆
3.加入水煮滾,蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘,直至蔬菜軟腍
4.加入牛肉片煮熟,盛起
5.加入咖喱磚,攪拌直至咖喱磚溶化,煮滾後轉小火煮5分鐘
6.加入牛肉片煮1-2分鐘,加入牛油拌勻
7.將牛肉咖喱淋在白飯上,灑上水牛芝士碎,放入焗爐焗至芝士溶化,灑上番茜碎即成