韓式柚子蜜平日要來沖茶感覺滋潤,用來入饌亦有其獨特甜味,配搭微酸的意大利黑醋用來炒雞球,來個西韓配搭。 <十五分鐘懶人版|醋香酸辣雞丁> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:醋香酸辣雞丁
水 100ml
砂糖 6克
胡椒粉 20
生抽 1 湯匙
洋蔥 1個
雞腿肉 400克
紹興酒 1湯匙
生粉 10茶匙
青燈籠椒 1個
紅燈籠椒 1個
麻油 1茶匙
茄汁 4湯匙
意大利黑醋 3茶匙
柚子蜜 2湯匙
麻油 1茶匙
柚子蜜 2湯匙
1.將洋蔥去皮切塊
2.燈籠椒切塊
3.雞腿肉切塊,加入紹興酒、生抽、麻油及胡椒粉醃20分鐘
4.準備一個大碗,加入意大利黑醋、水、砂糖、茄汁、柚子蜜及生粉拌勻
5.用中高火燒熱鍋,加少許油,加入雞肉煎至金黃色
6.加入洋蔥煮至軟腍
7.加入燈籠椒快炒
8.加入黑醋柚子汁,炒至所有材料平均沾上醬汁