南瓜盅是一道漢族名點,南瓜蒸透後噴散出的香味配以菌菇類大薈萃,淋上醬料裏的頂級調味品鮮中帶辣的XO醬,古老與現代的味蕾碰撞出最時尚健康的新中式頂級佳餚。無論是賣相還是內涵都是滿滿的高端大氣上檔次喔!
鹽 10 茶匙
鮮冬菇 2個
蔥 3適量
南瓜 1碗
XO醬 2湯匙
蟹味菇 100g
金菇 100克
圓菇 6個
嫩豆腐 1盒
1.香菇、圓菇,洗淨切片,蟹味菇、金針菇,洗淨切去根部。
2.豆腐切塊,小蔥切末。
3.南瓜切去頂部,挖出南瓜籽。
4.熱油鍋,放入豆腐塊煎至豆腐表面微上色,放入菌菇,XO醬,鹽,略微翻炒,倒入南瓜中。